заварной чайник / Завариваем по уму, своему желательно...

Заварной чайник
Каждому виду чая - свой заварной чайник?
История заварного чайника
Заварочные чайники
Завариваем по уму, своему желательно...

Итак, заглянем в заварочный чайник, что же мы там увидим? В том случае, если мы заварили чай правильно, что на поверхности жидкости мы увидим тонкую маслянистую пленку. Однако даже в том случае, если вы заваривали чай с некоторым отступлением от канонов, все равно вы обнаружите эту пленку. Не будет это пленки только в том случае, если вы под завариванием чая понимаете окунание пакетика в воду. Полное название этих пакетиков, кстати, «фильтр-пакеты». О том, что они фильтруют мы поговорим несколько позже, а пока попробуем разобраться в том, что происходит далее.

Стоит отметить, что та самая пленка, которую мы получаем от правильного заваривания чая представляет собой слой эфирного масла. Заметим, что некоторые советуют доливать в чайничек кипяток после некоторого промежутка времени. Совет это весьма оправдан, делается это для того, чтобы разбить кипятком уже успевшую образоваться пленку и кроме этого она вытянет из чаинок новую порцию вкуса и цвета. Однако, стоит отметить тот факт, что даже после того, как вы долили в чайник кипятка вам не удастся разогнать пленку, так или иначе пленка все же частично попадет к вам в чашку.

© 2009 Чайник и чашка www.cupful.ru
Анекдоты