Сорта чая » Чайная фабрика Мэн Хай

Чайная фабрика Мэн Хай
Самым популярным чаем и стандартом качества на пуэрном рынке всегда были пуэры мэнхайской фабрики. С одной стороны, это обусловлено особенным положением фабрики, которая является одной из самых опытных и больших, а также долгое время находится в числе немногих предприятий, экспортирующих из Китая чай. Однако главной причиной можно считать уникальный «мэнхайский» вкус ее пуэров, достигать который позволяет использование листьев с плантаций фабрики, расположенных в уезде Мэнхай, и использование местной воды при изготовлении готовых пуэров. Практически безупречная репутация и долгая история фабрики определяет статус ее продукции на современном рынке пуэров, а также ее стоимость, которая, как правило, почти вдвое выше, чем у аналогичной продукции менее известных фабрик.

Название чайной фабрики Мэн Хай произошло от города Мэнхай, где она расположена, который, к тому же, является и столицей одноименного уезда, входящего в состав автономного округа Сишуанбаньна, в южной части провинции Юньнань на юге Китая. Эта чайная фабрика является практически самой старой в провинции Юньнань. Основана она была в 1940 году и называлась сначала «чайная фабрика Фо Хай».

Год 1973 на Куньминской и Мэнхайской чайных фабриках ознаменовался изобретением технологии готового пуэра – шу. Уже к концу 1970-х годов прошлого столетия этот чай стал основной составляющей всей продукции этих фабрик. Затем, в 1980 –х годах, вновь наблюдался возросший спрос на шэн пуэры, а также впервые используется и официально регистрируется торговый логотип Да И, который все чаще появляется на продуктах.

С постепенной либерализацией китайской экономики фабрика получает более широкие полномочия и в 1996 году приватизируется. В последние годы чайная фабрика Мэн Хай остается лидером рынка пуэров по объему производства и обороту.

© 2009 Чайник и чашка www.cupful.ru
Анекдоты