Чашки: происхождение и значение для нас / Форма чашки

Чашки: происхождение и значение для нас
Чашка для чая
Форма чашки
Цвет и размер чайной чашки
Необычные чашки

Поговорим немного о правильной форме чашки для чая.

Традиционно разделяют китайские чашки на две противоположные формы чашек, которые издавна используются для чайной церемонии и известны как инь и янь чашки. Инь-чашка – это низкая, широкая посудина, с пологими краями, очень напоминает всем известную пиалу. Янь-чашка – это высокая, узкая посудина с прямыми краями, которая напоминает больше всего бокал или стандартный узкий стеклянный стакан.

Что касается европейских традиций, то там чаще всего преобладают так называемые «венские» чашки, которые как раз и есть инь-чашки (так называемые пиалообразные), всегда с ручкой для удобства держания. В странах, где преимущественно пьют кофе, преобладает бокалообразная форма чашки.

Россия, как всегда, идет по своему пути. У нас имеют широкое использование как пиалообразные, так и бокалообразные чашки. Эта традиция имеет глубокие исторические корни, так как до революции венские чашки из тонкого фарфора по финансовым соображениям могли позволить себе только аристократы и богачи, а народные массы широко использовали стеклянные стаканы и жестяные кружки.

Кстати говоря, по восточным канонам, самые красивые чашки – это нечто среднее между инь и янь чашкой, наиболее гармонично совмещающие эти удивительные формы.

© 2009 Чайник и чашка www.cupful.ru
Анекдоты